- 1 taza de crema batida
- 2 cucharadas de azúcar flor
- 2 claras
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de una mezcla de frutos rojos o berries frescos o congelados
- 1 taza de yoghurt natural
- frutillas y arándanos para decorar
¡¡¡A COCINAR!!!
1. En un bol grande, poner agua fría y hielo, dentro de éste poner otro bol con la crema y batir. Agregar batiendo el azúcar flor. Reservar.
2. En otro bol limpio, batir las claras hasta que están espumosas. Agregar batiendo el azúcar. Batir hasta que la mezcla esté firme y brillante.
3. Agregar la pulpa de frutos rojos y mezclar cuidadosamente con movimientos envolventes. Incorporar el yoghurt y la crema batida reservada.
4. Distribuir en copas o pocillos individuales y refrigerar hasta el momento de servir.
5- Decorar con frutillas y arándanos.
¡¡Espero que lo disfruten. Se ve delicioso!!
